みなとのギョギョっと食べやさい

みなとのギョギョっと食べやさい


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旬の魚

魚介類にも「旬」があります。魚介ごとの旬を知り、美味しく海の幸を楽しんでくださいね!

夏のアユの上手な選び方と料理・活用方法のポイント 産地:栃木県、茨城県、和歌山県(養殖)
代表的なご当地料理、栃木編:鮎ごはん
夏のハモの上手な選び方と料理・活用方法のポイント 産地:和歌山県、兵庫県、徳島県など
夏のタコの上手な選び方と料理・活用方法のポイント 産地:兵庫県、香川県、長崎県など
夏のウニの上手な選び方と料理・活用方法のポイント 産地:北海道・岩手県・宮城県など
代表的なご当地料理、青森編:いちご煮
夏のホタテの上手な選び方と料理・活用方法のポイント 産地:北海道、青森県など
春のキビナゴの上手な選び方と料理・活用方法のポイント 産地:鹿児島県、高知県、長崎県など
春のトリガイの上手な選び方と料理・活用方法のポイント 産地:愛知県、三重県、京都府など
春のホタルイカの上手な選び方と料理・活用方法のポイント 産地:兵庫県、富山県

旬の野菜

野菜は旬を逃すと、一気に味も落ちてしまいます。野菜ごとの旬を知り、美味しく野菜を楽しんでくださいね!

春のパクチーの上手な選び方と料理・活用方法のポイント 産地:静岡県、岡山県など
春のパセリの上手な選び方と料理・活用方法のポイント 産地:千葉県、長野県、茨城県など
夏のエシャレットの上手な選び方と料理・活用方法のポイント 産地:茨城県、静岡県、千葉県など
夏のミョウガの上手な選び方と料理・活用方法のポイント 産地:高知県、秋田県、奈良県など
代表的なご当地料理、宮崎県編:冷や汁
春のフキの上手な選び方と料理・活用方法のポイント 産地:愛媛県、群馬県、大阪府など
春のグリーンピースの上手な選び方と料理・活用方法のポイント 産地:和歌山県、鹿児島県など
春のウメの上手な選び方と料理・活用方法のポイント 産地:和歌山県、群馬県、奈良県など
春のビワの上手な選び方と料理・活用方法のポイント 産地:長崎県、千葉県、愛媛県など
みなとのギョギョっと食べやさい


みなとのギョギョッと食べやさい

「おいしい」だけでは差別化できない『健康』へのブランディングを、生産者と生活者の架け橋としてこのサイトを通じて広めていきたいと思います。
消費者の健康意識が高まる中で、各地方の魚介類や野菜を商品企画から販促、バリューチェーンに至るまでを再構築し、漁業・農業分野の地方活性を行いたいと考えています。

「みなとのギョギョっと食べやさい」をもっと詳しく知ってください!

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農業関連コンサルティングを行っています。
・日本の農業の強みである「生産技術力」の育成と普及。
・農業分野における人材の育成、ビジネスモデルの構築など。

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